香港美食 – 愛文生

  這天和小頭的星期一之約選了這家大牌檔，主要是看了胃食妹的食記。起初以為店在愛民村，後來看清楚地址才知是在深水埗。好奇怪的店名。

香港的大牌檔越來越少了，不過在深水埗仍保留了好幾家，石硤尾街的兩旁各有一列大牌檔，不過好像以這家愛文生最具規模，租了附近好幾個有冷氣的地鋪，但廚房仍保留在鐵皮屋，以及給煙民的室外座位。

（偷偷地拍的，所以手震了）

據聞此店的生炒骨弄得不錯，於是先吃這個。賣相一般，因醬汁太多，最高明的生炒骨應做到「收汁」，但此店的出品離此境界明顯有一段距離。不過肉排炸得頗脆，肉質帶少許脂肪，入口鬆化。

再吃白飯魚煎蛋，白飯魚十分肥美，蛋煎得香口，不錯吃。

另一道招牌菜是蒜泥蒸開邊蝦。這蝦新鮮彈牙，十分爽甜，加上炸過的金黃蒜泥就更美味。

很後悔點了此鹽水雞，用的是三、四斤重的冰鮮大肥雞，肉質既粗且韌，脂肪又厚，雞味全無，簡直一無是處。

腐乳炒通菜尚可，大水蕹算脆口，鑊氣亦夠，如果炒得乾身些就更佳。

買單只是數十元一位，吃大牌檔果然便宜，本以為會是街坊客為主，但來的卻是一堆堆八／九十後，嘈吵還算了，態度差反而更令人討厭。

地址：深水埗石硤尾街荔枝角道215號側
電話：2393 9315

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感謝 小臣 提供以上資料

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