香港美食 – 星座冰室

  小臣這晚要自行解決晚飯，決定一個人去探險 － 到香檳大廈會一會星座冰室這家秘店。

經常來金巴利道，卻從來沒打算走進香檳大廈這個「奇離」商場。這種七十年代的商場設計，在一些舊區還可以找到，不過已經所餘無幾。一眾「八十後」甚至「九十後」的朋友（如果我也有這些讀者的話），值得去參觀一下，這是香港商場發展史的一部分。香檳大廈商場好像是相機店的集中地，極目所見都是售賣相機及配件的店鋪。

星座冰室在地庫，好不容易才找到下去的樓梯，到了地庫卻有一輛「綿羊仔」電單車欄在樓梯口，果然名不虛傳。晚上八時，像垃圾房的地庫只有星座一家店在營業，不難找到。店非常舊，簡單的放了木桌及椅子，店員都是上了年紀的大叔及歐巴桑。小臣點了最有名的番茄撈蛋牛通，再加奶茶一杯。

來一張近攝。所謂番茄撈蛋，就是把蛋漿和濃番茄湯混和，再放在牛肉通粉上面。這碗東西有很個很傳神的形容詞，不過為了大家的食慾起見，還是不說好了。

通粉是有坑紋的，特別入味，和番茄蛋漿一起入口，鹹、酸、滑幾種感覺互相交纏，十分有趣。牛肉沒有被大量梳打粉摧殘，尚有少許肉味，而且頗韌。這裡的出品和勝香園的番茄通當然有一大段距離，但亦是甚有特色。這個番茄撈蛋不宜配一丁麵吃，因番茄的酸和一丁麵的湯不太匹配。

奶茶只屬一般，茶味不夠，奶亦不滑，不及一般正宗茶記。

如果有尋幽探秘精神的話，可以來試一次，但若以為它有勝香園那種水平，則只是一個美麗的誤會而已。

地址：尖沙咀金巴利道 16-20 號香檳大廈地庫36號舖
電話：2724 4408

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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