香港美食 – 北海道十勝豚丼

  起初對這家十勝豚丼的印象不佳，因為它賣什麼「厚切豬排」飯及咖哩豬排飯。到過十勝帶廣的朋友，一定知道正宗的十勝豚丼只有一種，就是薄燒的豬肉蓋飯（按此看帶廣元祖豚丼的介紹），絕沒有其他款式的豚丼可選。不過在香港開日式料理，單是不賣魚生壽司已算有膽識，要求一家好像元祖豚丼這樣的店，只是緣木求魚。

這晚要自行解決晚飯，忽然想吃豬排，「谷歌」一番之後，找來這家十勝豚丼，竟也有不少好評，便決定冒一次險，代價只不過是三十多元而已。

見有不少評語說豬肩脥肉比一般薄燒豬肉好吃，便選了這個。單點三十元，加入豆腐沙拉及蜆味噌湯的套餐三十八元，當然要了後者。

豆腐沙拉及味噌湯不提也罷，差點以為豚丼的水準也是一樣。可是一件豚肉入口，居然令小臣另眼相看。這豬肩脥肉的肉質頗有彈性，沒有被鬆肉粉催殘，加上烤得微焦，非常香口。

原味網燒汁夠稠又有醬油香，雖然過甜，但伴飯吃不錯。這個價位當然不可能以珍珠米奉客，但此店用的米不錯，雪白又軟糯，值得一讚。

這豚丼比想像中有水平，下次會試試正宗的薄燒豚丼。

地址：尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下
電話：不詳

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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