香港美食 – 漢城美食

  在金巴利街的一眾漢式食肆中，這家是少有賣家庭菜而不設燒烤的小店，說要來試很久，但真正行動卻是最近的事。

小臣的想像中，這是一家沒有裝修的小店，所以在店前經過時（見上圖），完全不知道就是我要找的「漢城美食」，直到過了要找的門牌號碼往回走，還要一再確認才敢推門進去。

原來小店剛裝修過，變得窗明几淨又時髦。來光顧的大多是香港人，也難怪，在其他食肆見到的韓國男人，下班後都要喝酒，吃的不是鍋物就是烤物，這裡全部欠奉，他們自然不會晚上來吃飯。

韓國歐巴桑送上菜單及紙張，因她不諳中文，所以希望我們自行寫上菜式的號碼。點好菜後，她送來三式小吃，除泡菜外，還有辣蘿蔔及不辣的蘿蔔片。

韓式炸醬麵先來，香氣四逸，顏色卻沒有像網上看到的相片那般黑。韓式炸醬麵只有少許肉末，主菜是洋蔥及蘿蔔，以及那帶甜的麵豉醬。麵條帶Ｑ，有點像稻庭麵，只是麥味不強。這炸醬麵對我來說是甜了些，涼了後吃麵都黏在一起，味道可能很正宗，但不是小臣那杯茶。

我喜歡的是這道炒粉絲，簡單的加入青菜來炒，配以胡椒及芝麻調味，弄得又香又夠乾身，讓人一箸接一箸不停口地吃。

燜牛肋骨是另一美味，煮至極腍極入味，入口盡是牛香。精華卻是碗內的蘿蔔，這些吸盡肉汁的妙品，不比牛肋骨肉差。小卡說味道比較鹹，但我卻沒有問題。

小店人手不夠，添開水要自己動手，不過歐巴桑及後來加入的韓國少女，態度都很親切。要吃韓風家庭菜，在香港可能只此一家。

地址：尖沙咀金巴利街10號
電話：不詳(不設訂座)

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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