成為探險家 探險家登入
探險家攻略  >  香港美食 – 大救駕
0

香港美食 – 大救駕

由 小臣 於 2008-11-26 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 424

分類：


  這天想吃簡單些，忽然想起蔡 san 介紹過這家大救駕，便來試試它的過橋米線。



先來個滷豬耳，爽脆入味，生蒜只有一丁點，不夠過癮。



今時今日要吃過橋米線真是不容易，可能大家都怕了湯上面那層雞油，但沒有這層油保存溫度，便不足以把配料弄熟，這就是沒有人賣過橋米線的原因。侍應把雞湯端上桌，先把配料一股腦兒倒進湯內，再放入米線，稍等一會便可吃。

配料都是其他米線店必備的東西：腩肉、豬肝、雞肉、腐皮、韭菜、火腿等，特別是有一只鵪鶉蛋，且是以生蛋入湯。食材不過不失，老實說譚仔的好像比較好一點，值得讚的是那雞湯，濃而不膩，米線亦不會煮得過頭。



小卡要了黃鱔米線，據她說其辣勁是慢慢地滲出來的，看她吃到後來的樣子 …… 小臣一定不會試。

總結是不過不失，未吃過過橋米線可以來一試。

地址：旺角西洋菜南街107號地下
電話：3580 8833



============================================

感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/


============================================

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！
  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：N/A
  • 攻略時間：N/A
    是次消費：N/A
(已結業)Da Jiu Jia

(已結業)Da Jiu Jia

地區：
消費：
$1-$100
分類：
6
共有1篇攻略
2922
Italian Tomato Café (馬鞍山店)

Italian Tomato Café (馬鞍山店)

地區：
消費：
$1-$100
分類：
餐廳
6284
嘉美軒精細潮州菜

嘉美軒精細潮州菜

地區：
消費：
分類：
1962
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)

彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)

地區：
消費：
$101-$300
分類：
餐廳
6
共有2篇攻略
14476
Fish & Chick (西環店)

Fish & Chick (西環店)

地區：
消費：
$188
分類：
餐廳
8
共有8篇攻略
14887
欣圖軒 Yan Toh Heen

欣圖軒 Yan Toh Heen

地區：
消費：
$325.7
分類：
餐廳
6
共有11篇攻略
20283
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant

恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant

地區：
消費：
$101-$300
分類：
餐廳
6
共有1篇攻略
10816
大戶屋 Ootoya (太古店)

大戶屋 Ootoya (太古店)

地區：
消費：
$101-$300
分類：
餐廳
8
共有2篇攻略
12160
共0人比"掂"

最多能輸入300字

小臣
見習探險員
簡介：黃小臣，工程佬一名，憤青眼中的上岸中年，閒來沒事幹...

累積瀏覽 915277

全部攻略 2300

全部回應 70

首頁   探險家攻略   香港好去處   探險家排行榜   新手指南   聯絡我們

©2012-2024 SeeWide.com 「All Rights Reserved 版權所有，不得轉載」

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜 致力打造 香港好去處、活動 指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的 玩樂、消閒、香港好去處 等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！