從別人的網誌裡看過此店的介紹,決定去試一次,碰巧是星期一,便拉了小頭和我們一起去。
店在新蒲崗康強街,即得龍附近。晚上七時半,店外已坐了不少人,反而店內還有座位,顯然是較多吸煙人士之故。
依小頭的隨時「斬倉止蝕」法,先點一、兩道菜,好吃再「增持」。於是點了大眼雞(木棉)魚飯及鹵水拼盤。
魚飯是正宗潮式製法,把魚蒸熟再放涼才吃。放久了魚肉自然失去水份兼收縮了,吃起來難免覺得乾。在家吃大眼雞是即蒸即吃,口感自然不同。魚飯還是比較喜歡烏頭,取其魚脂豐厚,吃來沒有乾和硬的感覺。
拼盤有很多款東西,大部份味道偏鹹,生腸和墨魚卻沒什麼味道,反而是紅腸最好吃。
不算太差,於是繼續點菜。韭菜豬紅味道不錯,但太多油,吃了一半已不太想下箸。
蠔仔粥用料充足,小蠔肥美香甜,湯底自然美味。
這裡的賣點是街坊式的潮州菜,喜歡與否都很個人。問我的話,我會選擇潮州邨。
地址:新蒲崗康強街32號地下12號舖
電話:2354 5533
============================================
感謝 小臣 提供以上資料
小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
============================================
暌記潮州飯店
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)