香港美食 – 再興

  一向聽聞再興是人龍店，怕等位的我自然避之則吉，不過最近見小字輩談得興高采烈，這晚又想不到吃什麼才好，便拉了小卡來試。

晚上七時半，在門外等的只是外賣客，店內還有不少坐位。一坐下阿姐已經想落單，我和小卡卻在左顧右盼。最後決定要珍肝鴨飯，不料珍肝售罄，便改點叉燒鴨飯。原來小卡亦點了同樣的東西，不過她當然是要碗裝的。

飯一上桌便暗叫不妙 – 忙亂中忘了指明要「肥叉」，切給我的叉燒非常瘦，咬下來甚韌，不過肉味濃厚，蜜香焦香俱備，難怪那麼有名。鴨肉嫩唯外皮不脆，味香但肉汁稍欠，和清真惠記尚有一段距離，但已比一般燒味店強。

店家把醬汁放在檯上，讓客人自行「加色」，可算少見。如 P 所述，飯煮得很濕，不合愛吃乾爽飯粒者如我。

另點了一客鮑汁鳳爪，用的是鮮雞腳，骨膠十足，煮得香濃入味，果然是名物。

一邊吃一邊看別人外賣買什麼，發現除了叉燒外，烤雞翅和油雞均很受歡迎。

下次希望可以吃到珍肝和肥叉。

地址：灣仔軒尼詩道265-267號地下 C 座
電話：2519 6639

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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