香港美食 – Toscana

  Ritz Calton 酒店結業在即，除了到 The Cafe 吃有名的海鮮自助餐之外，也有興趣去試一試它的意大利餐廳 Toscana，所以當聽到小頭訂了位和小Ｑ「撐檯腳」後，馬上不識趣地要求一起去。

Toscana 在一樓，樓底極高，雖然外望繁忙的干諾道中，但非常光猛開揚，檯與檯間的距離充足，用餐環境甚為怡人。

這裡的午餐是自助頭盤／甜品，配自選的大盤或意麵。和大多數意式餐廳一樣，頭盤都是貴精不貴多，牛肉片、火腿及其他 cold cut、烤甜椒、雅枝竹、番茄乾、水牛起司等，都是正宗意式口味。

燻鮭魚不是 Balik，有點失望，後來小Ｑ打探回來，說是英國來的野生鮭魚，不過自然不及 Balik 般幼細綿密，但已比在一般餐廳吃到的嫩滑。

最有驚喜反而是那蛋餅，蛋味濃郁香甜，熱烘烘吃來自有一陣暖意在心頭，這和出色的玉子有異曲同工之妙。

主菜我和小卡要了龍蝦扁麵和牛仔面頰肉兩款分享。龍蝦扁麵一吃便令人大讚，麵的硬度掌握得好，彈牙但不致過硬，龍蝦肉新鮮爽甜，配適量的番茄醬汁十分惹味。

牛仔面頰肉不是太懂欣賞，因煮得過腍，吃來雖嫩但失去了吃牛腱肉那種複雜口感，畢竟還是大埔群記的牛面頰肉好吃得多。隨碟還有幾片牛仔肉片，這幾片肉吃來反而更有快感。

甜品選擇不少，不是全部都好吃，小臣碰巧取了較差的幾款。不過實在很飽，便沒有再出來取了。

總括來說不錯，但我還是喜歡沙巴天尼多一些。

地址：中環干諾道中3號麗嘉酒店1樓
電話：2532-2062

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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