香港美食 – 泰式豬手飯＠泰妃雞

  來了兩次泰妃雞，其中一次已報導過了，另一次則是一個人買雞飯回家吃。

這晚到新伊館看表演，便來此店吃晚飯，取其速度快也。雖然店內通道極窄，讓人坐得滿不舒服，但要快和方便就不得不將就一下。

本來打算點半只海南雞二人分享，另外再配點其他東西便算，猛然瞥見餐單上有泰式豬手飯（店家稱為「泰式滷豬腿飯」），馬上改變主意，點了海南雞飯和泰式豬手飯各一，另加一碟鹹魚炒芥蘭。

海南雞飯不重覆介紹了，只想談一談這泰式豬手飯。這豬手飯外觀非常有泰式風味，滷至深啡色的豬手，其骨膠豐厚的外皮十分誘人，滷汁的顏色和伴碟的酸菜，都甚具泰式豬手飯的架勢。

味道方面有七成似，豬手肉未滷至最入味，滷汁則比較淡，不過外皮嫩滑，吃後嘴唇有黏黏的感覺。最差是那酸菜，像沒醃透乾巴巴的，不吃也罷。

此豬手飯雖不及同心和橋泰，但勝在位處香港區，「豬手癮起」時，可以去吃。

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感謝 小臣 提供以上資料

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