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香港美食 – 燒雞扒定食 @ Doraya

由 小臣 於 2007-04-26 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 604

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  Doraya 開業已有兩年，最近更在尖沙咀開設分店，小臣間中也有來吃定食，不過每次不是吃碎吞拿魚腩飯就是吃吞拿魚扒飯，從來沒有考慮過餐單上的其他選擇。這兩年來此店的水準不算穩定，有時吃到毫不肥美的魚扒，因而少了光顧。

早前聽小彭說這裡的燒雞扒用上鮮雞，挑起了我的興趣，這晚要獨自解決晚飯，便來吃燒雞扒定食。

晚上七時到達，店內不算多人，不過也要搭檯。燒雞扒要等十五分鐘，唯有研究餐單打發時間，發覺定食普遍加了十元一客，而款式也增多了。

燒雞扒定食上桌時還冒著煙，果然是即燒的（不然也不需等十五分鐘），放入口前已嗅到一陣燒烤的香氣。用的是雞腿肉，十分彈牙，外皮烤得香脆，只是有一些位置烤焦了，要扣一分。

肉味濃厚得很，如小彭所說不是雪藏貨，但分不到是新鮮還是冰鮮。

燒玉子依然硬而乾。很懷念開幕時即燒即吃的那些香滑軟糯的玉子。

買單八十多，以燒雞扒定食來說不算便宜，不過值得一試。

地址：銅鑼灣駱克道451地下
電話：2834-8851


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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/


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