經過薑絲及阿固的介紹後，已把此店的名字列入「待吃名單」之內。這晚在中環開完會，是到訪此店的好時機。豈料當天早上突然來個紅色暴雨，差點便想轉移陣地，因為上蓮香茶樓（此店就在蓮香對面）的路不好走。下午的雨勢減弱了，最後決定照原定計劃進行。
店很小，一入門便見到這個海鮮凍櫃，另有桌子四張，最多可容十二人同時進食，所以一定要訂位。
此店的老闆是搞海鮮批發的，所以有很多不同種類的便宜海鮮貨源。海鮮的製法頗 fusion，有西式的凍食和起司焗製，也有中式的蒸、煮和燜。不知午市是不是一樣，但晚市可以來吃一客起司焗龍蝦伊麵或豉汁蒸蘇眉肉伴飯，連海鮮湯也不用一百元（還免收加一小費），在中環來說是便宜之選。
我們這晚先點了琵琶蝦、法國膏蟹和翡翠螺（半份）作頭盤。
琵琶蝦在鏞記吃過，不過這次是巨型版，切開來後有點像龍蝦，肉質爽口但略韌，而且沒有龍蝦那麼甜，不算最好。
法國膏蟹很肥美，蟹膏頗多，屬軟滑類但不及大閘蟹的蟹膏般香甜。女侍建議放些蘋果醋伴吃，微酸的果香沖淡了蟹膏的海水味，果然不錯。此蟹的肉質亦頗鮮甜，和花蟹差不多，只是肉比較少和外殼極硬。
翡翠螺只是四十八元八只，爽甜鮮美，蘸醬油吃更能吊出鮮味。
（小妹老師，這張功課合格嗎？）
吃罷頭盤，還是吃些熱東西暖暖胃比較好。先來兩客龍蝦湯及一客蒜蓉麵包，龍蝦湯雖不夠稠，但極香濃，大概是用了不少蝦頭蝦腳煮的，只收三十八元一客，還有什麼好投訴呢？
熱燙燙的蒜蓉包烤得鬆脆，新鮮焗出來很難會不好吃。
最後來一個蒜蓉蒸蟶子皇配伊麵，這蟶子皇和在福來居吃的差不多大，像是在口中跳躍般彈牙，再加些粉絲便可說完美。伊麵沒有像一般中菜館般煮得過腍，但那蠔汁略鹹，要稍扣一點分。
吃了這麼多海鮮，買單還是五百不到，可以再來。
地址：中環威靈頓街109-115號G舖
電話：2805-9889
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