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香港美食 – 再訪 Sergio

小臣 於 2007-01-31 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 303

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  上次光顧過後有點意猶未盡,加上小卡和同事 E 小姐的飯局又找不到地方,便決定來這裡。

這次主要想試吃特色的 half-moon pizza,另外要了一客 Sergio 頭盤、一客煮青口和一客意大利飯。

Sergio 頭盤標明是二人份,但上桌卻有四款東西,包括有巴馬火腿、莎樂美腸、煮豆、魷魚、水牛起司和意式醃菜。很多時去吃意式自助餐基本上也是提供這類食品作頭盤,所以這個以店名命名的頭盤可謂十分齊全,而且味道也很不錯,不比 Cova 的差。

青口肥大肉厚,好像第一次吃這麼巨型的。茄汁煮出來的青口味道濃郁鮮美。

半月薄餅是很特別的製法,把薄餅對摺再放入烤爐,中間部份漲大而拱起。餡料(我們選了磨菇火腿)和醬汁因沒有直接受烤,所以比一般的薄餅濕潤。

餅身比其他薄餅厚了少許,所以沒有上次吃那般鬆脆。有趣是有趣,但我還是比較喜歡「正常」的薄餅。

意大利飯比正宗製法軟了一些,米身都煮腍了,不過湯的味道調得不錯,海鮮的味道滲滿了每一顆飯粒。

甜品要了提拉米蘇,另一款本來是要 dessert platter 的,但侍應弄錯了,上了生果碟,便將錯就錯,吃了。提拉米蘇做得軟滑兼有酒香,生果碟則無甚驚喜。

四個人連飲品吃了一千元,不算太貴。很高興認識了 E 小姐的先生,希望下次有機會再吃過。

[上一篇 Sergio 的食評及地址資料]


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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/


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