(原文刊於我的網頁)
事緣於銅鑼灣地鐵站。我和小彭分別看到有關這家店在地鐵站賣的廣告，不約而同想起千登世的鐵板燒，雖然我對試新店通常頗有保留，但看到網上一些好評後，便決定這次的小字輩聚會在這裡舉行。
店在Sogo東角大廈頂層，取了原千登世及桔梗的鋪位。很難想像現在還有人夠膽投資搞過萬呎的食肆，店分成三個部份 – 鐵板燒、火鍋及和食，我們一行六人被分配到一間鐵板燒房，不用和人同檯，人多便有這個好處。
鐵板燒的餐單如上，和以前千登世很相似。第一次來還是吃些平價套餐較保險，我們分成三隊，試了所有一人前的套餐；我和小卡吃的是海鮮套餐和鮑魚套餐，至於其餘二款請看小彭的食誌，想多看靚相則可到小妹的網誌。本來我也想吃鵝肝，不過那個餐只有鵝肝和牛肉，而小卡又想吃直菇，便改吃海鮮套餐。
（近期興玩構圖，小臣也來湊熱鬧，相片的淺景深效果是以微攝拍出來，不是Photoshop的特效）
海鮮套餐中的蝦和銀鱈魚和一般吃到的分別不大，最驚喜的是帶子，鮮味彈牙不用說，最厲害是有兩大顆完整的，放入口中的滿足感覺和切了粒的很不同。
直菇燒得十分出色，爽口之餘還有濕潤的感覺，比一般燒至乾乎乎的好吃得多。
鮑魚套餐有一整隻巨型南非鮑魚，以前在千登世另加一只要三百元，所以這個套餐賣二百八十元絕不算貴。放在鐵板上的鮑魚仍在動，可惜在談笑間忙了拍照，只有這張燒好兼切了片的相。鮑魚非常爽甜，燒得剛熟的口感很好。
之後是美國牛柳，雖然煮得熟了點（我們要求 medium），但牛的肉質頗鬆化，在豐厚的肉汁透出濃香，算是不錯吃，下次可試澳洲神戶牛。其他小隊說另一款美國西冷扒不宜吃厚切，建議大家吃半熟的薄燒。
完場前是例牌的炒野菜和炒飯，師傅的手勢不俗，把飯炒至一粒粒但仍有少許水份，合格有餘。甜品有三款雪榚，我當然取芝麻雪榚，這裡用的也是上品，連不太愛吃的小彭也讚好。
首次光顧的感覺可以，整體不及松菱，但勝在選擇多，若是可以更換了那批喪屍侍應，可再加十分。
地址：銅鑼灣軒尼詩道555號東角中心22樓
電話：2831-8989
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感謝 小臣 提供以上資料
小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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