香港美食 – 鳳城

(原文刊於我的網頁)

小時候經常吃的生腸 , 現在燒臘店已經很少見到 , 要吃爽脆的只有去「鳳城」 , 配乳豬吃一流。鳳城賣的是順德菜 , 在一般廣東菜館吃不到的大良炒鮮奶、蝦多士、鴿肉生菜包在這裏都可以點。但最美味的是炸蟹蚶和炸子雞 , 前者蟹肉鮮甜、後者香脆嫩滑 , 是其他新派酒樓做不到的。此外雞燉翅、蟹黃翅都不俗 , 翅湯濃、勾翅足，用鮮蟹黃而不是顏色水。鳳城另一人氣食品是焗西米布甸 , 但兩個人吃不下 , 所以始終未試過。

其實鳳城的點心都不錯 , 不過以炸物類較最近到北角店試過懷舊灌湯餃，不知是否「回憶總是美麗的」，總覺不及兒時那些好吃。不過今天還可找到懷舊灌湯餃都可算不易了。

(正宗鳳只有旺角和北角兩店，其餘的是前員工自立門户開的。)

地址 : 旺角彌敦道 749 號一樓至二樓 / 北角渣華道62-68號地下及1樓 
電話 : 2380-7502

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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