悉尼的越南人主要聚居在幾個地方：Cabramatta、Bankstown 及 Marrickville，其中又以前者較「純粹」（Bankstown 一邊是越南人，而另一邊是中東人；Marrickville 則混有希臘人）。有同事去 Cabramatta 玩過，說那裡的越南河粉真的很美味，這天週末便和小卡來逛一逛。
Cabramatta 在悉尼市西面，乘火車 T2 線大約四十五分鐘左右，不算太遠。
出了車站沿著和火車軌道成直角的 Arthur Street 走不遠，便會見到此區的地標：就是這個寫了「天下為公」的牌樓。後面則是「止於至善」，還要是李登輝提的字（沒有拍照）。可能因為這裡住的，很多都是華僑的緣故。
牌樓後是一條步行街。
然後便是最旺的大街 John Street，沿途兩邊都是商店及食肆，不說的話，還以為真的到了越南。有不少人說這裡的治安很差，但日間人來人往，應該不敢明搶，小心扒手就是了。我反而覺得衛生環境比較差，地上的垃圾比悉尼其他地方都要多。
穿過這些商鋪到了樓房的另一面，就是一個菜市場，有很多新鮮的東西賣，價格比市區略為便宜。
上網找到這家飛船牛肉粉（Pho Tau Bay），口碑不錯，於是便來這家吃。要找它也有點難度，因為是在 John Street 與 Hill Street 的交界，差不多已離開最繁榮那一帶。
非常傳統的店，很像小臣在胡志明市到過那些，老闆會說粵語，一見我們便問：「係咪兩位？裡面坐！」
這種雕龍雕鳳的筷子，不知多久沒見過。
要了雜錦牛肉河及生牛肉河各一，吃牛肉河最重湯頭，此店的湯非常出色，清甜的牛骨及牛肉香味滲透出來，比上次在市區那家 Pho Pasteur 有層次得多。雜錦牛肉河的材料十分豐富，生熟牛肉、牛腩、牛筋、牛丸及牛柏葉，全部都很美味。此店的河粉是既幼且滑，充滿米香。
生牛肉河亦是一樣高質，牛肉有一大堆，而且不是便宜粗糙的貨色。
芽菜及九層塔自然是不可或缺的配料。
絕對推薦的越式河粉店，和在越南當地吃到的差不多，讚！不枉我們專程來吃。
地址：12/117 John Street，Cabramatta
電話：02 9726-4583
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感謝 小臣 提供以上資料
小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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