泰國之行，有一餐重頭餐,
就是去吃法國菜。
認識這店,
緣於雜誌介紹。
有別於香港不少餐廳,
即使是二人光顧,
也有一張超大圓枱。
兩個人講話，
要大聲一點，
但不怕，
方圓幾呎之外才有另一枱客人。
連碼頭也欣賞的麵包,
後來我們再添食了一輪。
每一碟也小巧精緻,
味道當然好,
更重要是結合泰國食材,
那就不只是法國菜那麼簡單了。
侍應提醒我們,
那花是有機種植的,
因此也可以吃。
這一碟是二人共享份量,
那個汁,
感覺輕與薄,
完全不用擔心會因吃到尾聲而出現飽滯的感覺。
最後一道甜品相當吸引,
閒談中提到我不太愛吃蛋白霜,
侍應立即建議替我換上中間這道法式薄餅,
微暖, 濃濃橙香,
實在很好吃啊!
這一餐,
我是出發前在網上預訂的,
但因為填錯自己的電郵地址,
結果要人家試了很多次,
才終於成功跟我聯絡上。
受寵若驚的,
是一直跟我聯絡的,
是這店的負責人Marine,
她是法國本店老闆的女兒，
如此三星米芝蓮的過法龍親自回覆顧客的訂枱，
不是敬業樂業，
也想不出其他形容了。
我去的那天，
她剛巧不在，
至於其他店員，
也著實非常有禮貌。
這店在一間新酒店中，
開業才不過幾個月，
大家若有興趣，
不妨去吃個套餐。
價錢方面，
是合理地貴，
還是那句，
花這些錢，
在香港絕不會有這種待遇。
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