香港美食- No. 5 Italian

見這家在世貿中心的意大利餐廳有不少佳評，這天便來嚐新。

由於沒訂座，裡面臨窗的座位都沒有了，只能坐在外面近走廊的位置，侷促得多。有興趣來吃的話，提醒大家最好預先訂座。

先吃巴馬火腿凱撒沙拉。羅曼生菜新鮮，醬汁起司味濃郁，火腿雖薄但有鹹香，裡面還有一只溫泉蛋（因拍攝角度看不太清楚）。

得知此店的意麵都是手打的，所以點了兩款。對其名物海膽意麵興趣不大，取這款帶子露筍意麵，這款曲線的麵條有點像日式拉麵，韌度亦有點似。醬汁是用露筍打碎了再加奶油製的，幸好汁收得乾，不然可能有點膩。帶子是用很大的一顆切粒，煎至半熟，也頗鮮嫩。

另一款是澳洲和牛面珠肉（面頰肉）配闊麵。面頰肉煮得夠爛，入口化成骨膠原，非常出色。那肉汁用來煮麵，闊麵吸汁力高，加上自家製的麵條十分Ｑ彈，整體配搭相當有水平。當然小臣對這類味濃的東西一向喜歡，吃得十分過癮。

甜品吃不下，來杯拿鐵，拉花不俗，咖啡略淡，屬合格水平。

自家製的意麵頗有水平，不過價錢不便宜，這一頓兩個人吃了七百多，性價比低。

地址：銅鑼灣世貿中心 311 號舖
電話：2554 2228

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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