香港美食- Chicha

這家秘魯餐廳的名字抄下很久了，對秘魯的菜系完全沒有概念，只是憑一些好評，以及什麼都要試一下這種「心口掛個勇字」的心態，這天終於來嚐一嚐。

店在卑利街，不太好找，要由荷李活道轉進去。店的大門也很隱蔽，不是女侍開門出來，差點不知如何進入。這天星期天正午，只有我們一桌害人。

星期天午市沒有 Set menu，拿著餐單不知如何下手，女侍說她們賣的東西都像西班牙 tapas，隨便點些當小吃就可以。

先來大磨菇 Portobello mushroom，切片再用那獨特的醬汁煮，上面灑些芫茜。那醬汁帶酸，起初吃不慣，多吃幾片才覺開胃。

再吃串燒 Anticucho，牛心及羊肉兩種，前者爽脆，後者味淡（可能是醃過所以羶味肉味都去掉了），烤得尚算焦香。兩種醬汁都帶微酸。

然後是 Taco，這墨西哥玉米餅當然不陌生。標準一客四款（那容器已設計成可放四件），我們只取牛肉及炸軟殼蟹，配那黃椒醬吃十分惹味，尤其是軟殼蟹那款，因蟹不小，吃來甚有質感，那玉米餅亦十分香脆。

再研究餐單看吃什麼，在 Big Portion 那一欄的烤鴨飯吸引了小臣的眼球，雖然怕吃不完，但最終還是點了。

一大盤上桌，半只鴨分成四件，另有不少份量的飯。那鴨烤得不乾，吃來肉汁豐富，皮脆肉香。飯是加了芫茜湯煮的，半濕有點像西班牙海鮮飯那種製法，混了鴨汁吃非常可口，小臣吃完又吃，竟然把這盤飯都吃完，連自己都覺得難以置信。

吃得太飽，甜品吃不下，加上趕著去看電影（聶隱娘），連咖啡都沒喝。買單七百元，絕不便宜。

P.S. 寫這篇時再做一下功課，才知秘魯菜系最有名的是 Ceviche 醃海鮮，大家可以一試。

地址：中環卑利街 26 號地下舖
電話：9637 7701

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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