香港美食 – Briketenia

聽說有家法國一星餐廳跑來觀塘開業，本來興趣不大，不過這天來觀塘有事辦，便順道來看看是什麼門路。

這幢電訊一代中心好像是新建的，一樓的店舖還未完全租出，Briketenia 在最深處，不知道有此餐廳者，很難會摸進來。

店的面積不小，廚房採半開放式（可看到廚師工作，不過隔了一片大玻璃），用了白光作照明，白平衡很難調，照片拍出來的色溫很怪，用 PS 都調不好。

午餐百多二百元一位，一般上班族未必會經常付這個價錢來吃午飯，所以有點懷疑它的定位。

小卡的頭盤是奶油栗子湯，栗子味不算濃。

小臣則點了鮪魚沙拉，略煎過的吞拿（鮪魚）尚算柔軟，沙拉醬亦醒胃，不過沙拉菜份量未免少了點，有點寒酸的感覺。

小卡的主菜要了煎盲鰽魚，皮煎得香脆，肉質亦算滑。

小臣取黑松露火腿起司焗長通粉，味道雖夠濃但做法非常港式，不太喜歡。

這個西米露甜品真的令人傻眼，以為自己身在許Ｘ山或Ｘ記甜品。

完全看不到是高級西餐格局，如果當是一般普通港式西餐還勉強可以，但小臣認為性價比低。

地址：觀塘成業街 10 號電訊一代中心 1 樓 B1 號舖
電話：3577 8100

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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