香港美食 – 華嫂冰室（屏山店）

華嫂冰室的大名一早已知曉，不過她們星期天不開門營業，而平日午飯時間據聞要等候一小時以上，所以有次正午時分在附近工作完，本來想過來光顧，最後還是打消主意。

這天星期六秋高氣爽，又難得早上沒有工作，便決定遠征屏山，解一解悶氣。

由三號幹線駕車進來，難度不高，唯一是最後進村一段路比較窄，而且華嫂門前只有大概七個車位，要等其他客人離開才可泊車。華嫂冰室就在這幢村屋的地下（再加外面用鐵絲網圍住的室外部分），早上九時已經人山人海。

旁邊的車位。如果泊滿其實在村口也有付費停車場。

等了四十五分鐘才可入座，天氣涼坐在室外也沒有問題。華嫂主打粉麵類（豬扒雞翼茄膏粉麵及皮蛋芫茜湯粉麵）及麵包類，小臣是麵包控，來的就是吃她們家的麵包。先來兩杯熱奶茶，茶香奶滑，典型港式風味。

小臣就是為了這招牌菠蘿包而來，菠蘿油加煎蛋番茄！熱烘烘的菠蘿包，外皮酥化包身鬆軟，夾著厚厚的牛油吃，本來已經夠感動，再加上煎蛋卻另有一種新鮮感，她們把蛋黃煎成剛熟而頗厚的一層，口感上佳，最後那塊番茄中和了膩滯感。至此小臣終於明白為何這麼多人遠道而來光顧了。

小卡要了另一名物芝士（起司）鹹牛肉蛋豬仔包。厚厚的一層芝士，配同樣方法處理的煎蛋，再加上鹹牛肉，用軟身熱烘烘的豬仔包夾著吃，亦是不俗。

雖然等了很久，不過既有郊遊感覺又吃到美食，也不枉小臣小卡一早跑來。

最近她們在觀塘開了新店，不想遠征大西北的話，可以考慮。

地址：元朗屏山坑頭村
電話：2617 2232

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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