來過名古屋好幾次，那些名物（手羽先、地雷也、鰻魚飯等等）中，還未吃過味噌豬排，這次決定排進行程最後一頓。遊過白鳥庭園後，我們回旅館把行李領回，然後來到名鐵名古屋站，吃完豬排就可以直接乘名鐵到中部空港。
沒想到矢場豬排的人氣如此厲害，店前排滿人之餘，人龍還一直繞到後樓梯！不過店家效率很高，一邊排隊一邊有店員來替客人點餐，入座不久後餐點已經送來；加上大部分人均是吃畢便走，所以等了廿分鐘左右便可入座。
這天不是太餓（在日本旅行好像從來未餓過），各自點了一碗里肌豬排蓋飯。飯很快便送來，穿著廚師服飾的店員隨即過來，為我們澆上味噌汁，亦是此蓋飯的靈魂。
完成圖。這豬排炸得非常酥脆，麵衣緊緊包裹著豬排，里肌肉油脂充足，肉質又有彈性，絕非一般又乾又粗糙的豬肉可比。之前怕這味噌汁太甜，不過吃來卻是鹹甜交替，這種在中部用大豆製的味噌，味道真的與別不同。
吃炸物必不可少的高麗菜絲也有一大盤，不夠可以再添。
晶瑩的日本米配上美味醬汁，當然是吃到盤底朝天。
店內的狀況，老實說檯真是排得挺擠的。以小臣的觀察，除了蓋飯外，鐵板豬排及雙色豬排都很受歡迎。
離開時接近下午一時，還是很多人在輪候。
吃過美味的豬排，又是回程的時候了。這篇紀伊半島之旅，也就寫到這裡作結。
地址：名古屋駅名鉄百貨店本館 9 階
電話：052-563-7373
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感謝 小臣 提供以上資料
小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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