從網友 Wink 那兒得知這家在元朗的串燒店，主廚是以前在尖沙咀鳥燒居的那位光頭師傅，怪不得上次再去鳥燒居時不見了他，原來是自己出來開店。
這天終於找機會來嚐新，店在壽司之神附近，就在教育路之上，比後者更方便。
我們坐吧檯，光頭師傅就在前面忙碌中，他下午主要準備材料，「主燒」的是另一位年輕師傅。
就是這位小師傅，手勢亦相當不錯。
午市要吃串燒的話，只有一款燒鳥丼，我們都要這個。侍應先端來麻醬沙拉、小吃（煮牛舌）、漬物及味噌湯。
等了好一會，燒鳥丼終於弄好，有三款串燒，分別是雞翅、大蔥雞肉及雞肉腸。雞翅皮脆而肉不乾、大蔥吊出雞肉味、雞肉腸香脆又惹味，全都十分出色。飯用的是珍珠米，加些（不太鹹）的醬油也很好吃。
另外追加幾款串燒試試。牛舌味道夠、肉也厚。
雞軟骨卜卜脆夠香口。
雞腎爽而不韌，師傅調味也佳。
出色的串燒店，找次晚上來慢慢吃，元朗的美食真的吃不完。
地址：元朗教育路 61 號紫荊樓一期地下 K 舖
電話：2321 1185
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