自從吃過唯一雲貴川的米線後，才領略到正宗米線的奧妙，近來四處去訪尋其他好吃米線，這天見人家把此店形容為「宇宙最強」米線，雖然心想未免過分誇張，但也忍不住要來試試。
店在葵涌石蔭那邊，是小臣香港幾大「盲點」之一，唯有在 Google Map 實景看清楚才開車過去，免得迷路。
這張照片是離開時拍的，抵達時大約十二時，我們佔了最後一張桌，之後的客人便要等位。
如果不說，很多人以為這碗是芝士（起司）米線，其實是雞絲，據說是人手撕的（也有人認為是用工具刨出來）。小鍋米線本身已有芽菜、酸菜、韭菜及少量肉絲。此店的湯不算濃，但夠酸，這碗是小小辣，小臣喝了一口都覺有勁。雞絲是胸肉，比較粗及乾，吃來有雞味，但也人有形容為「湯渣」。
小臣這碗是腩肉炸醬小鍋米線，要清湯。腩肉肥瘦適中，調味帶微甜亦有點辣，炸醬即炒夠香口。湯的酸味非常開胃，令人忍不住一口接一口喝。小鍋米線本身的材料已經不少，吃完非常飽足，不似其他店般，中午吃完後捱不到五點已經肚餓。
是不是宇宙最強不敢說，不過真的有過人之長，只是地點有點隔涉，開車來還好，要乘公共交通就真的不易。
地址：葵涌梨木道 112 號地下 5 舖
電話：2424 2510
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感謝 小臣 提供以上資料
小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/
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