上次午市來訪，確認了此店的主廚是我們認識的基師傅，這晚再戰大西北，再嚐他的美味串燒。
一早預訂了吧檯位，就在基師傅面前。上次說過了，他在尖沙咀錦‧鳥燒居工作了廿年，練就了一身好廚藝，連日本人都讚好。
吃串燒當然要喝啤酒，這裡提供 Suntory 生啤，比樽裝的美味。
先吃個蟹子沙拉開一開胃。
第一串吃牛舌，肉厚又 juicy。
雞軟骨既香且脆。
雞心小顆但有咬口。中學時小賣部有鹵水雞髀雞翅雞心賣，那時吃不起雞髀，只好吃雞心，不知吃了多少顆 …… 又是那些年的日子。
雞肉棒等了好久，原來師傅一次過烤十多支！一起上桌時真壯觀。
熱烘烘的雞肉棒，用鮮雞肉製作，再配日本雞蛋吃，強！
明太子是另一位禧師傅負責（就是上次午市那位），他專門烤海鮮。鹹香的明太子伴酒一流。
培根露筍卷有脂香及爽脆口感兩種層次。
雞腎當然是脆而不硬才好吃。
和基師傅交談了一會，他知道我們由錦‧鳥燒居開始光顧，且由市區駕車來捧場，馬上送一份河豚乾給我們吃。
禧師傅燒的鯖魚，肥美甘香，好吃。
爽彈的魷魚爪亦十分鮮美。
最後一串吃鮮冬菇，香而不乾。
要飽肚當然要吃碗咖哩烏冬，和以前錦的一樣，咖哩汁極之濃稠，每條麵都掛得滿滿。
數百元買單，還有抽獎及折扣卡什麼的，性價比甚高。另外值得一讚的是此店幾位侍應態度十分好，雖然忙得跑來跑去，但總是笑意盈盈，敬業樂業也。
地址：元朗教育路 61 號紫荊樓一期地下 K 舖
電話：2321 1185
泊車：好順泰大廈、富盛大廈
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感謝 小臣 提供以上資料
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