聽說香港也有炭燒活鰻魚，當然要來試試。
知道店在香檳大廈，也打了個突，這裡出名的是攝影器材、一樓一、以及星座冰室的番茄撈蛋牛通！
不過原來入口在加拿分道，頗難發現，而且是一條很斜的樓梯。店內裝修非常日式，店員亦全套和服，不過服務水平不算高，領班的問題也。
午市有三款天婦羅定食及一款鰻魚飯定食，我們要了「松」天婦羅及「桐」鰻魚飯。
頭盤是刺身及沙拉，另外還有忘了拍照的茶碗蒸，聊備一格而已。
主菜上桌，先來四款天婦羅：二尾炸蝦、冬菇及茄子。天婦羅只屬合格水平，漿上得不平均，炸得硬了些。
另外五款：青椒、蓮藕、甜薯、白身魚及釀了魚肉的茄子。
最後一件是炸蔬菜蝦餅。普通用料，收的卻是一級價錢，更好選擇多的是。
另一不好是沒有飯併天婦羅吃，不過有麵，可選這種寬麵或蕎麥麵。
主角炭燒活鰻魚飯上桌（其實是和天婦羅一起來的），蓋一打開馬上香氣撲鼻。關西風直接用炭火烤的製法，香脆非常，只是鰻魚油脂稍欠，肉不夠厚，口感不及名古屋吃到的那些，但已是香港吃過最好。據說鰻魚是靜岡產的，店內有個魚缸養著。鰻魚汁不過甜亦有層次，伴日本米吃一流。
鰻魚肝清湯，是活鰻才有。
定食咖啡，不過不失。
以三百八十元一客鰻魚飯來說，性價比不高，但要吃活鰻恐怕只此一家。
地址：尖沙咀加拿分道 44 號香檳大廈地舖
電話：2368 8842
泊車：The One
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