不知大家家中的小朋友有沒有不肯吃蔬菜這問題，雖然我沒有，圖圖是超愛蔬菜的孩子，但我覺得這個菜飯很適合不喜歡咀嚼蔬菜的小朋友。
這天婆婆說要吃上海菜，於是家裡就做了沙鍋雲吞雞，及蒸了些小籠包，也做了幾只薰蛋。雖然說雲吞雞內已加有紹菜，但總覺得不夠，另炒一碟菜又好像多了點。所以便決定做這個上海菜飯。
上海菜飯（６碗）
白菜 １ 斤（學白斗）
米 ３ 杯
雞湯 ３ 杯
薑 ２ 片
花雕 少許
1. 白菜洗淨，菜莖和菜葉分開切碎
2. 米洗淨，加入雞湯放入電飯煲內煮熟
3. 下油起鑊爆香薑片，先炒菜莖，再加菜葉略炒
4. 灒入少量酒，菜起鑊倒去水份，與煮好之白飯撈勻
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