呢個焗豬扒飯之前整過好幾次，好好味，但賣相欠佳，今次開始用下個腦，睇下點可以好d，果然成品靚仔左~~~~~咁就食都食得開心d！呢個豬扒飯唔算難做，但係比街既好味好多，好多時街既焗豬扒飯個飯底炒得好求其，豬扒同蕃茄又少得可憐，自己做既會好味好多呢！而且仲可以大大份食得超滿足~~~~~~
焗豬扒飯(6人份量)
![]()
豬扒 ６－７ ｐｃｓ
生抽 ２ ｔｂｓｐ
美極 １ ｔｂｓｐ
糖 １ ｔｂｓｐ
鹽 １／２ ｔｓｐ
1. 豬扒用生抽、美極、糖及鹽醃過夜
2. 豬扒煎至金黃及熟，盛起後切件
隔夜飯 １５ ｂｏｗｌｓ
蛋 ２ ｐｃｓ
火腿 ５ ｐｃｓ
雜豆 ａ ｌｉｔｔｌｅ ｂｉｔ
生抽 ａ ｌｉｔｔｌｅ ｂｉｔ
糖 ａ ｌｉｔｔｌｅ ｂｉｔ
1. 火腿切小粒煎香盛起
2. 炒白飯，分別加入火腿、蛋及雜豆略炒
3. 加入生抽及糖調味炒勻
蕃茄 ６ ｐｃｓ
蕃茄濃湯 １ ｃａｎ
水 １／２ ｃａｎ
1. 蕃茄切丁，去籽
2. 蕃茄濃湯加入水及蕃茄煮至略為收水
洋蔥 １ ｐｃ
芝士 ａ ｌｉｔｔｌｅ ｂｉｔ
1. 洋蔥炒香，盛起
2. 焗盆內放入炒飯、豬扒、洋蔥
3. 面上淋上番茄汁及加上適量芝士
4. 放入焗爐200C焗至芝士金黃
如果大家想知多d，add我facebook專頁啦 ^^，歡迎大家入黎傾計
https://www.facebook.com/#!/SkylarMum
============================================
感謝 圖圖媽媽 提供以上資料
圖圖媽媽的網誌: http://totomum.blogspot.hk/
============================================
