香港美食 – 千鶴

(原文刊於我的網頁)

友人c小姐來電說有免費演唱會門票，碰巧是我有興趣的歌星，於是欣然應允。約了她和ｐ小姐等一行四人，準備進場前先到紅磡體育館對面的都會海逸酒店吃晚飯。之前我在酒店裡的「千鶴」吃過一頓商務午餐，印象不俗，便建議來這裡吃。

翻翻餐牌，晚餐的價錢不便宜，也沒有定食可選。傷了一輪腦筋，結果點了一客雜錦刺身和兩客鐵板燒分享。$700元一客的雜錦刺身的份量少得可憐，共有八款刺身，但每款只有兩件，以同等價錢來說，則量方面絕對無法比得上天勺。不過話雖如此，那件大鮪腩（o-toro)倒是非常肥美，其餘數款魚生也算鮮味。

鐵板燒我們點了牛肉及海鮮各一客。海鮮那一客有大蝦、蠔、三文魚和吊片，而牛肉的一客則有牛柳粒、大蝦、銀鱈魚和雜菜，另外每份餐有一碗炒飯。鐵板燒的水準不俗，每樣東西的材料都頗新鮮，調味和火候亦掌握得好，難怪大部份食客都在鐵板燒檯那邊。我特別喜歡大蝦，除了肉質爽口彈牙外，蝦頭裡有大量的膏，我和ｐ小姐都吃得很滋味。

不過吃鐵板燒始終是坐在檯前即炒即吃最好味，弄好上碟再上桌在視覺上和食物溫度上都打了折扣。

c小姐有此酒店集團的折扣卡，於該晚享有七折優惠，不過每人都要付二百多元。以這個價錢來說，城中不乏其他更佳選擇。

地址: 紅磡都會道7號都會海逸酒店8樓
電話: 3160 6898
消費: HK$250 – 400

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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