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上湯煮雜菜

由艾華斯於 2014-04-25 20:54:47 發表 | 累積瀏覽 492

分類：前菜主菜

每餐必定會有蔬菜

通常煮法離不開炒和灼

那天發現家裏原來有濃湯寶

於是決定來一個上湯煮雜菜

不但同樣簡單快捷，而且還挺美味^^

上湯煮雜菜(4人份)

材料：

西蘭花1個、紅蘿蔔1條、白蘑菇8粒、水3碗、薑2片、蒜2粒、雞湯味濃湯寶3/4粒

做法：

1. 白磨菇及紅蘿蔔洗淨切片

2. 放少許油、薑及蒜鬥平底鑊爆香，放入菇片及紅蘿蔔片略炒，加入水及濃湯寶拌勻，滾起後蓋上鑊蓋轉中火焗3-5分鐘

3. 加入西蘭花炒勻，再蓋上鑊蓋焗至蔬菜煮熟(約8-10分鐘)

4. 再炒勻即可上碟

(原文：鄭大小姐工房 http://chengsfactory.blogspot.hk/)

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艾華斯

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簡介：美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活；實質是周身刀...

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