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艾華斯
四星探險家
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攻略

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攻略

預祝中秋：一口鳳梨酥
作者：艾華斯發表日期：2023-09-16

中秋節快到，今年決定再做鳳梨酥看到網上不少人分享過一款零模具、零失敗的鳳梨酥一口一個，非常可愛，所以我也決定動手試一試！它的外形非常小巧，就像一個迷你月亮那麼大...
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無奶可可橄欖油蛋糕
作者：艾華斯發表日期：2023-09-08

烘焙多年，總有幾道拿手食譜同時仍舊有很多未觸及的領域因此，我還是熱衷於發掘不同的食譜、不同的配搭最近看到網友分享一個無奶可可橄欖油蛋糕的做法又大膽調整了份量去製...
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可愛小熊朱古力包
作者：艾華斯發表日期：2023-09-01

云云麵包造型中小熊造型算是我比較得心應手的一款加上食用色素筆的協助製作出一班可愛小熊不算太困難以往通常只焗大頭造型今次挑戰一下自己也第一次造了全身造型效果嘛……...
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可麗露第一回
作者：艾華斯發表日期：2023-08-25

有聽過天使之鈴嗎？沒錯，就是法國甜點可麗露~~因為這麼漂亮的名字，忍不住研究一下它的做法原來食材十分簡單，最需要的是時間找到巧兒灶咖的食譜，評價非常高那就放膽一...
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免搓意大利香草包
作者：艾華斯發表日期：2023-08-18

不時會焗Foccacia最近看到一款免搓做法需時比較長，但功夫其實不多只需要多次翻麵，再放雪櫃發酵一晚完全不需任揉搓非常適合新手！我也忍不住開爐一試效果非常滿意...
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肉鬆戚風蛋糕
作者：艾華斯發表日期：2023-08-09

平常通常吃甜蛋糕有天看到IG有人網友分享肉鬆小貝突然好想直接來一個肉鬆戚風蛋糕原來家中材料齊備呢~~那就坐言起行，立即動手做！肉鬆戚風蛋糕食譜(1個6吋)材料：...
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意大利杏仁脆餅
作者：艾華斯發表日期：2023-08-04

不用油份的餅乾，仍舊香香脆脆！只要加入不同茶粉、可可粉或咖啡粉便可製作不同口味的意大利杏仁脆餅Biscotti不用攪拌機、不用複雜材料、不用太花時間焗好後放在鐵...
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「好氣Fun」3周年FUN享祭...
作者：艾華斯發表日期：2023-07-27

最初認識「好氣Fun」，是因為被煤氣烹飪中心的課程所吸引。不過，再仔細瀏覽一下，就發現這個會員網上換購平台實在不得了，全方位照顧會員的衣、食、住、行所需，提供多...
99/8留言

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跟辣媽Shania做鬆餅/班戟
作者：艾華斯發表日期：2023-07-26

一直都有追蹤辣媽Shania的專頁不時參考她的創作取更多烹飪靈感之前放假很想吃班戟想起她的簡易鬆餅粉做法一次過做兩份士多啤梨味的鬆餅粉一份即食，一份放雪櫃備用，...
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免焗爐、免發酵麵包食譜：花生燒...
作者：艾華斯發表日期：2023-07-19

不時有朋友問：沒有焗爐，又不想等發酵，是否無法造麵包？其實還是有其他方法啊！今次我會分享一個用平底鑊製作麵包的做法非常簡單方便雖然麵包質感或許未如經發酵的麵包般...
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艾華斯

四星探險家

簡介：美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活；實質是周身刀...

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