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細說豆腐

由 EEChan 於 2014-08-09 16:36:41 發表 | 累積瀏覽 516

分類：主菜

據說豆腐是公元前164年

由漢高祖劉邦之孫淮南王劉安所發明

劉安在八公山上燒藥煉丹的時候，

偶然以石膏點豆汁

從而發明豆腐

也有說他因母親生病

藥方有石膏

他為了讓母親吃時易於入口

而將石膏加入豆漿

而發明豆腐

後約於七世紀末傳入日本

日本人鍾意豆腐更甚于我們國人

現在更傳遍世界各地

EE小時住的唐樓

業主是一對年老夫婦

他們年青時在巴西~聖保羅市

就是經營豆腐舖

靠造豆腐這門手藝養活一家

年老才帶著積蓄回港安享晚年

豆腐能發揚光大

這些老華僑應記一功

而豆腐也成了現代素食重要食材

以上這味清蒸豆腐

材料

滑豆腐一盒

上碟切片

滾水隔水蒸10分鐘

加芫荽碎

淋上熟油、鼓油

便成美味營養素菜

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攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共1人比"掂"

林公子於2014-08-10 02:22:34 留言
中國人不思進取,人地淨係一味豆腐已經見到改良左成為世界第一
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No.1

秋之風景寫真站於2014-08-10 04:26:34 留言
豆腐真是一樣好神奇ge東西, 佢ge原材料是黃豆, 但做豆腐之後就美味好多好多倍
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No.2

EEChan 於2014-08-10 10:33:00 留言
原文由林公子於 2014-08-10 02:22:34 發表
中國人不思進取,人地淨係一味豆腐已經見到改良左成為世界第一

日本豆腐太講究，其實我仍然覺得街市賣的豆腐好吃
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No.3

EEChan 於2014-08-10 10:34:05 留言
原文由秋之風景寫真站於 2014-08-10 04:26:34 發表
豆腐真是一樣好神奇ge東西, 佢ge原材料是黃豆, 但做豆腐之後就美味好多好多倍

豆腐真係簡單而美味
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No.4

stellaluk 於2014-08-10 15:11:13 留言
豆品價廉物美，夏天更是佳品
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No.5

EEChan 於2014-08-10 20:06:51 留言
原文由 stellaluk 於 2014-08-10 15:11:13 發表
豆品價廉物美，夏天更是佳品

冬天火鍋都唔錯
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No.6

秋之風景寫真站於2014-08-11 01:29:45 留言
原文由 EEChan 於 2014-08-10 20:06:51 發表
冬天火鍋都唔錯

夏天滾湯都唔錯ga
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No.7

EEChan 於2014-08-11 11:26:09 留言
原文由秋之風景寫真站於 2014-08-11 01:29:45 發表
夏天滾湯都唔錯ga

冇錯，呢個係有營湯水
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No.8

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