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EEChan
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攻略

自家製
作者：EEChan 發表日期：2020-05-23

自製的藍莓醬可以用來塗包餅之用早餐做的pancake搽上花生醬+藍莓醬味道層次豐富不少加在蛋糕面焗也不錯
438/8留言

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自製藍莓醬
作者：EEChan 發表日期：2020-05-23

早前買了兩小盒藍莓清潔乾淨不用放水煮好放糖及麥芽糖及些少檸檬汁麥芽糖可增稠檸檬汁有人說會襟擺啲我就覺得香啲若想更溶可用攪拌機攪溶再加糖等最後用經滾水清洗玻璃樽入...
758/10留言

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有機檸檬醬
作者：EEChan 發表日期：2019-10-13

終於將兩個有機大檸檬做了一瓶檸檬醬因皮太厚只切了部分表面檸青加檸檬肉用攪拌機攪溶加冰糖煮溶便可入瓶做出來的檸醬可以做塗麵包吃又可冲檸水不過因為加了檸皮有點苦澀味...
676/12留言

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洛神花製作
作者：EEChan 發表日期：2019-10-02

又到洛神花收成季節我喜歡自製洛神花醬首先要用刀𠝹開底部除去花萼的核再撕碎將核用水煮一會自會煮出一些膠質盛起果核留起水加入花煮約十至十五分鐘放涼後用小攪拌機攪溶最...
451/10留言

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洛神花茶
作者：EEChan 發表日期：2019-01-13

我以前怕寒涼不飲花茶今天因早前做的洛神花醬食剩少許於是加熱水冲來飲原來都幾好飲不過我始終不敢飲太多只喝了半杯看來醬也可冲茶以後做定可兩用呢個方法唔錯
431/6留言

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洛神花醬改良版
作者：EEChan 發表日期：2018-11-01

前兩年也有做洛神花醬去年沒做停了一年今年買了不夠一斤只做了一樽做多了吃不完吃完可再做不過我只買有機洛神花今次是改良版往事做的有渣家人都不大愛吃我只好用來做蛋糕或...
561/10留言

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煮番茄醬
作者：EEChan 發表日期：2018-01-26

菜檔送的一大袋過熟番茄?大概都有三斤用來做了一大盒茄醬可以有來煮意粉也可做煮粉麵既新鮮又健康做法材料番茄三斤薑蓉蒜蓉適量將番茄去皮切小塊先用橄欖油爆香蒜蓉薑蓉然...
639/10留言

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自家製草莓醬
作者：EEChan 發表日期：2016-01-02

某天買了士多啤梨覺得酸香港買到好好吃的草莓不易就用來煮個果醬啦切粒後不用加水煮非常方便不必煮溶吃來更有口感加麥芽糖效果更佳若果家中沒有麥芽糖加沙糖也可以最後加小...
667/14留言

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自製洛神花醬
作者：EEChan 發表日期：2015-10-09

自製洛神花醬首先要除去花萼的核再撕碎將核用水煮一會自會煮出一些膠質盛起果核留起水加入花煮溶最後加糖(我用有機原砂糖)加少許檸檬汁便成將樽用熱滾水消毒上蓋若果放入...
1004/8留言

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洛神花果醬
作者：EEChan 發表日期：2014-10-27

星期日在前院買左半斤有機洛神花買咁少因為未食過未知好吃否試下做果醬完整的花萼做果醬或飲料必須去核核用水煮煮完核的水好多膠質留同花加糖煮半斤煮埋得半樽試食性質酸酸...
1035/14留言

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EEChan

探險王

簡介：平凡人做平凡事，但願活得自在。...

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64 植物篇

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4 瑞典

64 節日

17 動物篇

12 水果

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32 早餐

1 尖沙咀夜色

2 回鄕記

4 節日燈飾

5 世界杯足球賽

14 展覽

2 新聞一則

1 電影

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109 假日閒情

73 小資訊

96 包包篇

95 花之篇

93 生活趣味篇

18 湯水篇

1 湯水

8 麵點

16 蔬果

16 郊遊樂

577 飲飲食食

860 自煮篇

11 詩歌篇

52 戲曲篇

30 節慶

4 社會現象

127 甜品

272 生活瑣事

18 舊日的足跡

50 糕點

1158 素食篇

5 蝴蝶篇

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