晚飯後沒有特別電視節目合心意
就快快跟大家分享一個食譜
今晚由我當一家之煮
就做了一道欖角肉碎炒翠玉瓜及雞脾菇給家人吃~~
食譜
材料：
欖角5-6粒、豬肉碎約150G(先用適量生抽、鹽、胡椒粉、麻油及生粉醃好)、翠玉瓜(中)1條、雞脾菇2隻、薑2片
做法：
1. 切碎欖角，把翠玉瓜及雞脾菇切片
2. 放少許油後加入豬肉碎炒熟，盛起備用
3. 放少許油爆香薑片，放入翠玉瓜及雞脾菇煎香，然後加2 湯匙水煮熟
4. 加入欖角及豬肉碎炒勻，上碟即成
(原文來自：鄭大小姐工房 http://chengsfactory.blogspot.hk/)
