我要做大廚

明明上班時很睏

但下班後靈光一閃想煮新東西

又回復精神了~~哈哈XD

週六上半天班，跟爸爸吃過下午茶，便實踐我的大計！

我要做大廚！(再次不要臉XDD)

今天有時間，煮個功夫多一點的全餐

順道和媽媽來個小慶生^^

南瓜焗飯配香草煎羊架

食譜

材料：

A. 南瓜一個、洋葱一個、秀珍菇四両、蒜頭兩粒、橄欖油及鹽適量、飯四碗

B. 急凍羊架 4件、月桂葉 2片、橄欖油、黑椒、鹽、迷迭香、胡椒粉及孜然粉適量

做法：

1. 先用電飯煲煮好飯及解凍羊架

2. 南瓜用微波爐叮8分鐘，較易切開及取出果核；切開頂部留起備用，刮出果核不要，再刮起少許果肉備用

3. 洋葱及秀珍菇洗淨切細，在平底鑊加入適量油及蒜頭，放入洋葱及秀珍菇煮軟及煎香，再加入南瓜炒勻

4. 放入米飯拌勻後，放回南瓜內蓋上南瓜頂部，用焗爐以200度焗20-25分鐘(注意：這個南瓜只能放入約兩碗飯，其餘的我用錫紙包好用同樣設定焗香而已)

5. 洗淨羊架，用醃料醃30分鐘，放入平底鑊煎香即成

吃得豐富點，就少不得甜品~

我依這個食譜做了菠蘿翻轉蛋糕

蛋糕部分改成牛油40G、低粉23G、全麥粉23G

菠蘿就只用5G糖煮，沒有加蜂蜜

結果感覺像菠蘿批多一點

如想像蛋糕的話，蛋糕部分的份量加倍可能比較好~