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杯子磅蛋糕

由 Min's 於 2010-03-07 17:32:52 發表 | 累積瀏覽 442

分類：蛋糕

买了新的蛋糕模，就迫不及待要做杯子蛋糕了。翻了食谱，找了一个简单而且想做很久的磅蛋糕的食谱。用了之前做饼干剩下的S.C.S 牌子的牛油，其他的材料都只是糖，面粉和鸡蛋而已，非常的容易。

过后想到磅蛋糕有点单调，所以又加入一些所以又加入一些罂粟子, 增加口感。喜欢这个重奶油味的蛋糕，加了罂粟子的确加分不少。

喜欢蛋糕上头有类似 '火山口' 的样子 :)

食谱

奶油 100g
幼糖 65g
全蛋 100g
低筋面粉 100g
发粉 1/2tsp

将奶油和糖打发。
慢慢加入打散的蛋，以快速搅拌。
筛入面粉和发粉，搅拌均匀。
放入预热190‘C的烤箱，烤大概 20 分钟。

这是带给一位久违的老朋友的。

近来的天气热得很严重，只是在家里坐下来也会流汗，不懂这样的天气要到何时才会有所改变。炎热的天气又挑起了我想去上山的欲望，呵呵，我想要冷冷的天气，想要吹吹冷风，想要看美丽的花，想要吃草莓，想要拍漂亮的照片。。。

謝謝 Min's Blog 提供以上資料

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