探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 蒜頭豆豉蒸倉魚

蒜頭豆豉蒸倉魚

由艾華斯於 2015-03-18 13:21:38 發表 | 累積瀏覽 979

分類：主菜

婆婆和媽媽的朋友同時送來一大包豆豉

雖然這些材料耐放

但還是不想放太多在家

於是煮多了用上豆豉的菜式~

今次煮了妹妹的最愛

食譜

材料：倉魚一條(約12両)、豆豉1湯匙、蒜頭3-4瓣、生抽1湯匙、葱段(放魚底)多條

做法：

1. 在碟上放上葱段，放上已洗淨的魚。

2. 切碎蒜頭，略為沖洗豆豉，加入生抽混合及略壓，鋪上魚身。

3. 煲滾鑊內的水放入魚，大火蒸10-12分鐘，倒去魚水後，淋上適量滾油及少許生抽即成。

(原文來自：鄭大小姐工房 http://chengsfactory.blogspot.hk/ )

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共0人比"掂"

stellaluk 於2015-03-24 06:54:55 留言

蒜頭豆豉蒸倉魚味道特別夾！
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No.1

艾華斯於2015-03-24 11:25:36 留言
原文由 stellaluk 於 2015-03-24 06:54:55 發表

蒜頭豆豉蒸倉魚味道特別夾！

對，佢地係絕配
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No.2

concon煮意於2015-04-09 08:45:50 留言
我都好鍾意食呢味, 好惹味, 我地成家係辣怪, 仲會加埋辣椒添 !
舉報回覆
No.3

艾華斯於2015-04-09 11:51:08 留言
原文由 concon煮意於 2015-04-09 08:45:50 發表
我都好鍾意食呢味, 好惹味, 我地成家係辣怪, 仲會加埋辣椒添 !

加埋辣椒一定更好味
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No.4

艾華斯

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簡介：美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活；實質是周身刀...

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