连续几个周末都安排了节目， 终于有一个周末可以乖乖留在家里了，真的觉得有不少的满足感。 可以好好的放松一下， 暂时把工作放下。 不过恐怖的是，
周末这样休闲的日子， 我晚上做的梦竟然跟工作有关。 一直以为自己可以把工作跟生活分得很开， 想不到很多时候， 无形中工作上的压力还是存在的。
看来适当的时候我要去远一些走走， 暂时去透透气了。
喜欢周末自己下橱， 虽然烹饪的方式都会重复， 但是还是觉得有满足感的。 那天突然想念鸡翅膀， 所以就一共买了八只鸡翅回来， 再选了最简单做法。 这次用的是照烧酱， 然后再加上少许的蜂蜜， 这样的配搭也很棒， 至少那种味道会让人回味无穷。
蜜汁照烧烤鸡翅
腌料：
-
鸡翅膀加入腌料， 腌至少1个小时或隔夜。
-
预热烤箱200'C， 把鸡翅腿烤大概30-40分钟。
-
鸡翅腿烤熟前10分钟， 可以抹上一层蜂蜜， 增添风味和颜色。
Teriyaki Honey Chicken Wings
Marinate:
-
Spicy teriyaki sauce
-
White pepper
-
Marinate the chicken wings for at least 1 hour or overnight in the fridge.
-
Bake the chicken in preheated oven for 30-40 minutes at 200‘C.
-
10 minutes before the taking out the chicken, brush them with honey to give a golden colour.
这就是我一直用的照烧酱， 带点辣， 很开胃。
烤鸡翅膀的时候也同时放入一些甜椒和番茄一起烤。
放在架子上烤， 烤出来的表皮会比较香脆。
Baking 烘培日记
