这个我是被卖相吸引的， 很简单的蛋料理。 这个通常是在感恩节才出现的点心， 平时拿来当下午茶点心或者正餐的其中一个菜肴也不错。
我的做法也是乱乱来的， 家里有什么调味就放什么。 感觉自己的内陷如果比较湿润一点会更美味。
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3颗蛋
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1小粒马铃薯(煮熟压成泥）
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美奶滋 1tbsp
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牛奶/优格 1-2tbsp
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乳酪丝 适量
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胡椒粉调味
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先把蛋煮熟， 大概12分钟。
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过冷水， 这样剥壳的时候比较容易。
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小心的剥壳， 然后把蛋切半。
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挖出蛋黄， 加入美奶滋， 还有马铃薯泥。
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加入适量的牛奶或者优格来调它的浓稠度。
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然后把内陷填入蛋白中， 撒上一些乳酪丝， 拿去toaster烘一些就可以了。
这个我觉得会令人吃了还想再吃一个的点心， 尤其是小孩， 应该会更爱吧。 如果担心胆固醇的朋友， 或许可以那掉其中一粒蛋黄的分量， 加比较多的马铃薯泥， 味道也一样好。
Baking 烘培日记
