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天气热就来个“豆奶布丁”

由 Min's 於 2010-06-11 16:56:00 發表 | 累積瀏覽 817

分類：甜品

近来的天气反复无常，有时上午还是艳阳高照，但是到傍晚的时候就下起雨来了。我觉得在炎热的下午，最适合吃冷冷的甜品了。这个布丁是从Angel那边学来的，做法都很简单，晚上的时候弄好放冰箱，第二天就有冰冷的甜品吃了。

食谱：（出自星厨房）

豆奶 1L
鲜奶 250ml
燕菜精 1½ tsp
罐头龙眼或其他罐头水果（随意）

首3样材料倒入锅里搅拌均匀，用中火煮至滚。
离火后倒入模型，待凉后放入冰箱冷藏至凝结。
享用前放上罐头龙眼或其它水果 (随意)

我的布丁放了一些罐头的peach和龙眼，甜甜的水果跟豆奶很配，而且真的很滑，有点在吃豆腐花的感觉。

这个是用了以前买了很久的布丁模，真的可以派上用场了。不过我拍照用的时间太久了，鱼儿都好像在水中游了。

謝謝 Min's Blog 提供以上資料

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