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轉自YAHOO BLOG: 玫瑰花茶雪耳涷

艾華斯 於 2013-07-07 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 548

分類:甜品
又係時候清清倉
今次目標係大菜絲、玫瑰花茶一小包
見有人整烏龍茶涷
有樣學樣
自己再加啲雪耳
豐富啲

玫瑰花茶雪耳涷

材料:大菜絲 9g、水4杯、雪耳一朵、冰糖 80g、茶葉適量

做法:
1. 浸軟雪耳,剪成小塊備用。大菜浸軟、剪碎,然後加糖煮溶
2. 加入茶葉煮滾,再放入雪耳,較中火煮10分鐘
3. 撈起茶葉,熄火,放入容器放涼
4. 放入雪櫃至凝固即成

後記:
~ 我覺得唔係幾夠茶味,可能要煲多陣或加多少少茶葉
~ 今次唔夠甜,我諗可以加多20g糖,或者食之前淋少少蜜糖會好味啲


個樣真係麻麻地,唔知點可以晶瑩通透啲呢?

是日主理人:鄭大小姐






感謝 艾華斯 提供以上資料
http://chengsfactory.blogspot.hk/

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