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轉自YAHOO BLOG: Rilakkuma海綿蛋糕~

艾華斯 於 2012-09-02 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 524

分類:蛋糕
今日係二小姐生日
佢就有節目啦,所以我地都早一日同佢預祝咗
估到佢今日會有蛋糕食
所以決定整一個可以擺到聽朝食嘅海綿蛋糕~~
順便試新嘅矽膠模

參考咗幾個網上食譜
總結得出就係要保持哩個比例:
蛋(100%)=牛油(20%)+低粉(40%)+糖(40%)
然後先將糖同蛋打至順滑
再將篩過3次低粉分3次加入蛋漿
最後分幾次加入溶牛油
用200度焗20至30分鐘就得啦

去相~~




是日主理人:鄭大小姐





感謝 艾華斯 提供以上資料
http://chengsfactory.blogspot.hk/

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