我家不太慶祝父母親節
一般只是一起外出吃得好一點
這兩年試過不少食譜
今年把這個送給媽媽吧:)
沒有鮮花，就用紫薯味花花麵包補償啦！
（唉~可惜我火力調較出錯，一半包包變黑炭了……只得幾個比較可以見人）
食譜 (7個)
材料：
高筋粉 240G、紫薯粉 20G、鹽 3G、糖 30G、酵母 3G、水150G、牛油 15G
做法：
1. 所有材料混合揉搓成光滑麵糰，蓋保鮮紙置室溫發酵至兩倍大（約1小時）。
2. 取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。將麵糰分割成7份，滾圓，再每份分成6個小球，分別壓扁，每片叠起1/2部分，順著放完後捲起，放入烤杯內發酵至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐，用180度焗20分鐘即成。
用上從台灣買回來的紫薯粉，顏色十分漂亮
很清香，味道就是淡淡的甜~
五一連假最後一天和舊同事食飯
然後和鐵腳過了中環行市集
還很豪氣去了Godiva吃新出品的甜品
但蛋糕部分有點甜啦
嚐過就算:P
