矛盾的麵包
有邪惡的午餐肉，又有健康的粟米
哈哈，但總之吃完就很滿足了~
粟米餐肉包食譜(6個)
材料：
高筋粉200G、全麥粉50G、酵母3G、盒裝粟米粒200G(一半打成茸，一半保持原粒)、奶120G、鹽4G、黃糖15G、橄欖油15G、午餐肉(大)1罐
做法：
1. 午餐肉切成6片，備用。(我想香一點，所以先以平底鑊略一下)
2. 除橄欖油及全粒粟米外，其餘材料混合成麵糰，再加入橄欖油搓至光滑，最後加入粟米粒搓勻，置雪櫃發酵一晚或置室溫發酵至2倍大。
3. 取出麵糰排氣，滾圓，靚置10分鐘。擀平後包入餐肉，放置烤盤上於室溫發酵至兩倍大。
4. 在包面篩上高筋粉，放入己預熱焗爐用180度焗20分鐘即成。
(原文來自：鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /
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