最近颱風不斷，天氣很不穩定呢~~
大風大雨不外出
先睡飽，吃過簡單早餐然後跟麵粉玩遊戲
很久沒焗bagel，就來個鹹口味的吧~
食譜
材料：
高筋粉 250G、全麥粉 50G、即用酵母 4G、鹽 2G、糖 10G、水 190G、橄欖油 10G、葱花適量、罌粟籽適量(裝飾用，可略)
(另備煮麵糰糖水，約500ML加入約15G蜜糖)
做法：
1. 葱切粒備用。
2. 除橄欖油外，所有材料混合搓成麵糰，再加入橄欖油搓至有薄膜，蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
3. 為麵糰翻麵排氣，靜置10分鐘，再分成6份，搓成圓形，在中央用手指拮出圓孔，略為修整，放在烘焙紙上靜置15分鐘。
4. 煮沸煮麵糰糖水，放入麵糰兩面各煮10秒，盛起麵糰放回烘焙紙上，放入已預熱焗爐用210度焗20分鐘。
(原文來自：鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /
https://www.facebook.com/chengsfactory )
