媽媽帶來朋友的手工果醬
所以找來吐司食譜搭配一下
試試聞名已久的吳寶春老師的吐司配方
因為即興決定製作這個麵包
欠缺部分材料的情況下，大膽的修改了一點成份，但效果還是很好的~~
食譜
材料：
高筋粉250G、全麥粉50G、水200G、奶粉10G、酵母3G、黃糖28G、鹽5G、牛油15G
做法：
1. 除牛油外，所有材料混合，再加入牛油揉搓成光滑麵糰，蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚，或置室溫發酵至兩倍大。
2. 取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。將麵糰分割成3份，滾圓，放烤盤上發酵至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐，用200度焗30分鐘即成。
(原文來自：鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /
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