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  • yewjieng
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  • 馬來西亞式的糯米雞【食譜】

    作者：yewjieng      發表日期：2008-11-15

    糯米雞是馬來西亞點心界的四大天王之一，是我和康仔的最愛。百吃不厭！   氣死了，這篇食譜打完字後，正要post時，居然全部不見了。...只剩下照片而已。害我又要...
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  • 客家炸肉

    作者：yewjieng      發表日期：2008-10-11

    雖然這道菜常常都可以吃到，但每次看到就會讓我想起爺爺嬤嬤。最懷念的是爺爺嬤嬤煮的菜。爺爺嬤嬤年輕時都是從中國到馬來西亞定居，兩人都燒的一手好菜。每逢大日子我們都...
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  • A Famosa 之旅～ Ta...

    作者：yewjieng      發表日期：2009-04-14

      由于我們離Checkin的時間還有2個小時所以就到附近的市鎮淡邊Tampin去吃午餐淡边或称淡冰(Tampin)，离开马六甲市区以北约30公里。在第二次世界...
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  • 好好吃的臭豆Petai

    作者：yewjieng      發表日期：2008-12-09

     臭豆【petai】其實臭豆一點都不臭。只不過吃過臭豆後，人的口腔以及排泄物，都會散發出一種令人掩鼻的異味，因此它被稱為“臭豆”就像臭豆腐一樣，愛吃的人都說它香...
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  • 醃甜酸木瓜

    作者：yewjieng      發表日期：2008-11-06

    酸酸甜甜的零食，人人都愛吃，特別是口淡淡沒胃口時，還有懷孕女生的最愛。自小我最愛吃酸酸的零食，特別是醃木瓜，醃芒果、酸梅之類。市面上售賣的醃制食物都會用顏色素，...
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  • Damai Laut 之旅：～...

    作者：yewjieng      發表日期：2009-09-27

     在邦咯島和Lumut碼頭四處可見土產店和精品店蝦米以及江魚仔鹹魚、各種各樣的零食和大家至愛的沙爹魷魚都是這邊的特產每個旅客都會買來作手信。這次去旅行我也沒買什...
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  • 初次嘗試：～釀福州紅米酒和紅糟

    作者：yewjieng      發表日期：2009-10-12

     在網上找到許多做傳統米酒的食譜經過自我研究改良一番在14-9-09中午我就做了這罐紅白相間的紅糟醬酒餅【白麴】酒餅【白麴】要磨成粉末狀白米酒紅麴紅麴用米酒浸泡...
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  • 久违的客家釀豆腐

    作者：yewjieng      發表日期：2011-07-19

    电脑里面囤积了很多照片还没上载需要好好加把劲了！客家釀豆腐是我爱吃的～·釀羊角豆釀腐竹和豆卜釀猪皮感謝yewjieng提供以上資料yewjieng的網誌http...
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  • 大頭菜蒸豬肉

    作者：yewjieng      發表日期：2008-12-10

      原汁原味的大頭菜蒸豬肉。大頭菜材料：豬肉碎，大頭菜浸水片刻【切碎】，麻油。 做法：1.把豬肉碎和大頭菜拌均勻。2.把麻油淋在豬肉餅上。3.將豬肉餅蒸熟即可。...
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  • 蒜香田七叶

    作者：yewjieng      發表日期：2011-08-25

    最近在菜市場經常有田七葉出售我偶爾都會買回來炒炒過的田七葉滑溜溜的，蠻好吃！田七葉的功效與田七根部相約，但性涼，味辛，適合體質偏熱而出血的患者;相同的是根、葉、...
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yewjieng
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