去年
從西班牙買回來的黑醋
到現在還未用完
睇來要想辦法消滅佢
今次再整豬軟骨
醃料略有不同
加左芥末醬更好味
豬軟骨4條
醃科
鹽半茶匙
生抽兩茶匙
芥末醬2茶匙
香醋一茶匙
黃沙糖半茶匙
(醃一小時以上)
獻汁
4茶匙黑醋
一茶匙粟粉
少許水
一茶匙黃沙糖
以易潔鑊煎香兩面
下少許水及剩餘醃料汁
蓋上鑊蓋用細火
煮10至15分鐘至熟為準
最後埋獻便成
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