0

新年见面礼之 ‘绿茶 + 可可德国酥饼’ Green Tea + Chocolate German Butter Cookies

Min's 於 2012-01-03 12:54:33 發表  |  累積瀏覽 3029

分類:小食 其他

通常我喜欢的东西都会喜欢很久很久, 从以前到现在, 我喜欢的颜色, 喜欢的歌手等都没有改变过。 有时严重到去同个餐厅, 我都会点回一样的食物与饮料。 不懂这算好事或者坏事, 觉得是当自己在安全地带的时候, 就会懒得改变了。 不过我明白, 有时没有在计划里的改变反而会带来点点的惊喜。 改变与否, 现在的我只能用一颗平常的心去面对就对了吧。 




这个德国酥饼连续做了第三年了, 对它的偏爱还是没有减少。 不过这次做了少许的变化, 分别加了绿茶和可可口味。 其实我做这个尝试的时候还是有点犹豫的, 因为德国酥饼属于奶油味偏重的, 担心加了其它口味后, 会有点怪。 


德国酥饼

A: 牛油 250g  ,糖粉 80g
B:  马铃薯粉 250g   面粉 100g 
C:  绿茶粉 1tsp, 可可粉1tsp
  1. 把牛油和过筛的糖粉用搅拌机搅匀。
  2. 加入马铃薯粉, 面粉拌匀成面团。把
  3. 面团的1/4加入绿茶粉, 另外1/4加入可可粉, 拌匀成团。
  4. 取少许原味面团, 和少许绿茶/可可面团揉成小粒, 再用叉子稍微压扁。
  5. 放进预热170'C 的烤箱烤15-20 分钟。

这次的新尝试不错呢, 尤其是绿茶的, 是我跟妹妹最喜欢了。 这次只是尝试阶段, 迟些再做的时候, 我全部都会做绿茶口味的, 感觉绿茶和奶油蛮配的。 但是记得绿茶粉不可以放太多, 不然就会有苦涩的味道了。 而且我建议揉成小粒的时候, 不要揉太久, 不然就会出现大理石的图案了, 因为我觉得颜色分明比较好看。 

这个就是我第一个新年饼干, 希望是好的开始!





謝謝 Min's Blog 提供以上資料

Min's Blog的個人網誌: http://sze-min.blogspot.hk/





鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

累積瀏覽 278685

全部攻略 428

全部回應 0