0

巧克力核桃饼干

Min's 於 2009-06-14 17:57:39 發表  |  累積瀏覽 463

分類:小食 其他

每个周末是我最开心的时候了, 有时会想如果可以不用工作, 每天都放假, 不是很好吗? 呵呵, 很向往那种每天都只做自己喜欢的事情的日子, 不懂会不会这样的一天呢。


今 天, 为了充分利用我宝贵的周末, 又来搞我喜欢的烘培了。 今天弄了巧克力饼干, 其实这个食谱对我来说并不新鲜了, 很久以前都已经弄过了, 觉得真的很不错, 所以再次尝试。 不过出来的成品有点不一样, 这次的饼干是比较扁的,上次的会比较有shape, 我想不到是什么原因, 会不会我用的巧克力不一样呢。 不过这些饼干真的很好吃, 不过很肥的, 我都不敢多吃。 明天是要拿给 ‘特别嘉宾’ 吃的, 他们应该不会介意胖, 哈哈。
食谱: (改编自 Svenja的食谱)
125g 牛油
90g 黄砂糖
60g 细糖
1tsp vanilla essence
1 粒蛋
180g 自发面粉
150g 苦味巧克力,切细块
100g 核桃, 切细块
1. 把糖和牛油用搅拌器搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋还有 Vanilla essence, 在搅匀。
3. 筛入面粉, 再倒入巧克力和核桃, 搅匀。
4. 180‘C 烘大概 15 分钟。


还 有这个其实是蛮失败的作品, 玉蜀黍戚风。 不懂为何, 近来做的戚风蛋糕都没有成功。 倒扣过后都会很失望, 因为里头都会出现一个‘隧道’, 呵呵, 我也不懂怎样形容, 已经不是第一次了。 就是也不是完全塌, 只是会有大洞, 影响整个戚风蛋糕的外观。 不过这次的失败应该是我用 cream styple 的 corn 吧, 不过虽然失败, 但是味道和口感还是不错, 我们还是把它吃光光。 坦白说, 近来对戚风蛋糕是有点气馁, 因为找不到失败的原因, 或许真的要多练习吧。





謝謝 Min's Blog 提供以上資料

Min's Blog的個人網誌: http://sze-min.blogspot.hk/





鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

累積瀏覽 318414

全部攻略 428

全部回應 0