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新年饼之三: 德国酥饼

Min's 於 2009-01-24 14:30:16 發表  |  累積瀏覽 3761

分類:小食 其他


再过几天就是新年了, 但是我的新年饼干的功课还没做完呢。 这个德国酥饼, 是昨天晚上弄的。 在网上看到大家都弄这个, 而且超级的简单, 但是大家都对这个赞不绝口, 所以我也要试试看到底有多厉害。
呵 呵, 真的试过才能知道味道, 如果你喜欢奶油香的话, 一定会很喜欢这个饼干。 因为它的口感很酥, 就是那种溶在口里的感觉, 而且记得用比较好的牛油, 因为牛油在材料中占大部分。 虽然面团很粘, 不容易处理, 但是我觉得这个酥饼我会再次弄, 我喜欢这个会肥死人的饼干,哈哈。

饼干不用烘到金黄色的, 乳白色的饼干感觉很‘单纯’, 呵呵。。。
分享食谱啦~
A: Butter 250g, Icing Sugar 80g
B: Potato Starch 250g, Flour 100g
1. Whisk ingredients A till well-combined, add in ingredients B to form a dough. Shape according to preference.
2. Bake in preheated oven at 170'C for 15-20 mins.

真的会吃上瘾的, 肥死人了...




謝謝 Min's Blog 提供以上資料

Min's Blog的個人網誌: http://sze-min.blogspot.hk/





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